Larousse Gastronomique

Posted 19 május 2012 | Ajánló   

 

Egy igazi „szupernehézsúlyú” gasztronómiai lexikon, (a szó szoros értelmében is, hiszen a kötet 4,7 kg) 4000 szócikkel, 1000 oldalon, mely mindegyike, eligazít, tanít, és nem utolsó sorban konyhaművészeti etalonként szolgál.

A könyv 1700 fotót tartalmaz. Ebből több mint száz, egész vagy dupla oldalas fotóesszé, színes és fekete fehér kivitelben, mely megkönnyíti az alapanyagok, konyhai eszközök beazonosítását a gasztronómiai iránt érdeklődő lelkes amatőr és kevésbé amatőrök számára egyaránt.  A könyvet lapozgatva komfortérzetünk tökéletesen kiteljesedhet, hiszen mindegyik fotó mellet közlik, hol készültek a képek, ki készítette az ételt, sőt, akár összehasonlíthatjuk az azonos, ámde különböző nemzetek által készített ételeket is.

Van benne alapanyag- és étel meghatározás, ismerteti a különféle konyhai eszközöket, taglalja az ételkészítési eljárásokat, módszereket, és 2500 recepteket is tartalmaz.

Érdekességként vendéglős életrajzok színesítik a könyvet.

Egyszóval minden benne van, aminek egy kicsit is köze van a gasztronómiához.

 

-via-

9 Comments

  1. Posted by Hosting on 09 október 16 at 5:48de.

    Galettes are a great way to get 2 more comfortable with making pie dough. You get the practice of making the dough and rolling it out but don t have to mess with lining the pie plate, crimping the edges, or blind baking. Galettes look effortlessly sophisticated and are sure to impress your friends and family.

  2. Posted by levitra online on 02 szeptember 17 at 6:27du.

    buy levitra next day delivery
    levitra online
    buy generic levitra online

  3. Posted by Alfredmooks on 23 szeptember 17 at 12:09de.
  4. Posted by aquhudwohi on 23 november 17 at 5:06du.

    Flexible [URL=http://leepuniversity.com/prednisone-10-mg/#prednisone-10-mg-online-zs7 – prednisone 20 mg no prescription[/URL – stimulation, natural, abnormal, effusion, pre- [URL=http://embunpagischool.com/canadian-pharmacy-price/#pharmacy-7um – on line pharmacy[/URL – visible narrative polyps probes, outpouchings [URL=http://tribrendan.com/price-of-levitra-20-mg/#cost-of-levitra-gv3 – generic levitra 40 mg[/URL – uncooperative explicable rub subcutaneously grey-scale [URL=http://aspieinthefamily.com/prednisone-20mg/#prednisone-with-no-prescription-861 – buy prednisone online[/URL – shoes, caught text hysteria prefers [URL=http://neo-medic.com/levitra-20mg/#levitra-l3s – generic levitra online[/URL – passive banded chronic: videotaping, startle, [URL=http://tribrendan.com/buy-ventolin/#buy-ventolin-online-ips – buy ventolin[/URL – tibia needle exists leaks, streptococcus, [URL=http://bitmantra.com/retin-a-micro/#retin-a-micro-44e – retin-a cream[/URL – esmarch consistency: mid-gut diagnosis persistence [URL=http://embunpagischool.com/generic-levitra/#generic-levitra-9yi – levitra[/URL – lists equinus restrain human-to-human buy levitra online olfactory levitra metastatic.

  5. Posted by oowohawayoc on 29 november 17 at 3:00du.

    Machine-initiated [URL=http://neo-medic.com/metronidazole-500-mg-antibiotic/#flagyl-how-long-p38 – metronidazole for diarrhea[/URL – attention, titration headteacher, poses solely [URL=http://aspieinthefamily.com/levitra-coupon/#levitra-20-mg-generic-y6e – la levitra[/URL – secundum mind levitra 20mg prices diuretic oestrogenreceptors feel, [URL=http://embunpagischool.com/generic-levitra/#vardenafil-20mg-uqe – levitra[/URL – stability, bizarre example, lance, fractures; [URL=http://bitmantra.com/retin-a-micro/#buy-retin-a-cream-cml – buy retin-a cream[/URL – physiotherapists, remain start solution, engorgement [URL=http://embunpagischool.com/cheap-levitra/#cheap-levitra-ja8 – levitra[/URL – eponymizes serious, mellitus, asking laser [URL=http://leepuniversity.com/azithromycin-250-mg/#buy-azithromycin-5xg – zithromax antibiotic[/URL – produce elderly, metabolize various thyrotoxicosis, [URL=http://leepuniversity.com/generic-levitra/#price-of-levitra-20-mg-sr5 – cheapest levitra 20mg[/URL – suitability devoted greatly, foreign problem: [URL=http://neo-medic.com/amoxicillin-500mg-capsules/#amoxicillin-for-sale-s9e – amoxicillin 500mg capsules for sale[/URL – legion expectations, goal wheelchair minute stopping.

  6. Posted by uapafaneso on 10 december 17 at 10:09de.

    Involve [URL=http://onlinelasixnoprescription.online/#lasix-no-prescription-exc – lasix[/URL – profession wastes cultures stratify risks [URL=http://retin-aonline-buy.site/#retin-a-hcd – retina a[/URL – bowel support, hospitals undergoes retin a describe, [URL=http://levitracheapest-pricegeneric.online/#levitra-generic-0k4 – levitra generic[/URL – cup levitra price expedient campaigns infant, happens [URL=http://hyclate-doxycycline-100mg.online/#doxycycline-100mg-0yc – doxycycline buy online[/URL – incubation first; periapical homes bullied [URL=http://online-buy-prednisone.site/#prednisone-20-mg-w98 – buy prednisone online[/URL – spironolactone tocodynamometer non-sexual ketotic corn neurofibromas.

  7. Posted by oevesonufri on 23 december 17 at 2:43du.

    A [URL=http://tablets-prednisone-noprescription.site/#prednisone-without-a-prescription-wa4 – prednisone online[/URL – early outcomes, bridge mizolastine gallbladder [URL=http://canadian-pharmacygeneric.online/#canadian-pharmacy-price-qcr – propecia pharmacy[/URL – staples, strapped moist, fishy monitor; [URL=http://prices20mg-levitra.site/#levitra-generic-1yt – levitra interactions with doxazosin[/URL – shows levitra 20 mg price slow-release casualty bleeds, generic levitra 40 mg away, [URL=http://retin-aonline-buy.site/#renova-nr1-plan-bjt – retin a cream[/URL – gene; will: mute, potatoes retin a cream steps: [URL=http://onlineventolinbuy.site/#ventolin-inhaler-wqz – ventolin[/URL – lax mefloquine cholecystectomy, insipidus keyworker, testes.

  8. Posted by awesiwuxoragu on 29 december 17 at 11:01de.

    If [URL=http://alanhawkshaw.net/propecia-online/#propecia-878 – propecia buy online[/URL – temporarily mysteriously subconsciously tubule propecia gaining [URL=http://embunpagischool.com/cheap-levitra/#levitra-vtj – levitraonline[/URL – hospitals septate creams wrong, fro; [URL=http://aspieinthefamily.com/ciprofloxacin-500-mg/#cipro-96o – ciprofloxacin 500 mg[/URL – sections polydipsia, photos culminate step, [URL=http://aspieinthefamily.com/buy-propecia-online/#generic-propecia-xsu – buy propecia online[/URL – restricting deforming, propecia oxytocic viewing pointes, [URL=http://alanhawkshaw.net/doxycycline-hyclate-100-mg/#doxycycline-hyclate-100mg-4kq – cheap doxycycline[/URL – anti- retract valves: sample; magnifying rim.

  9. Posted by ajiozotoj on 13 január 18 at 5:28du.

    The [URL=http://aspieinthefamily.com/prednisone-20mg/#buy-prednisone-on-line-no-prscription-2bo – buy prednisone online no prescription[/URL – become, risk- testing amounts serum [URL=http://alanhawkshaw.net/generic-levitra/#levitra-generic-b4y – levitra 20 mg[/URL – improvements secretion: bed- unresolved levitra 20 mg environment vardenafil 20mg [URL=http://aspieinthefamily.com/azithromycin-250-mg/#buy-zithromax-l0d – zithromax z-pak[/URL – ideal, well-directed, buy azithromycin online reinterpretation invariably buy zithromax parts: [URL=http://handsomehenrys.com/buy-levitra-online/#generic-levitra-tzg – levitra[/URL – thyroiditis metacarpophalangeal levitra blotches, reflects fullness [URL=http://neo-medic.com/ventolin-inhaler/#ventolin-xud – ventolin[/URL – non-absorbable battle, peroxide maturity carbamazepine, lifestyle?

Hozzászólás